กินได้อร่อยด้วย
แจกสูตร และวิธีทำ หมูสามชั้นทอดเบรคแตก / หมูสามชั้นทอดน้ำปลา หมูสามชั้นเนื้อนุ่ม ฉ่ำๆ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายใช้เครื่องปรุงแค่ 3 อย่าง แถมทอดง่ายๆ น้ำมันไม่ระเบิด ไม่กระเด็น กินกับน้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้ เหมาะจะเป็นเมนูกินเล่น กับแกล้ม สังสรรค์ ปาร์ตี้ ปีใหม่ หรือจะกินกับข้าวสวย/ข้าวเหนียวร้อนๆ ก็อร่อยฟิน ลืมอิ่มกันเลย
และวันนี้ผมเลือกใช้แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม เคล็ดลับความกรอบอร่อย แถมช่วยให้ทอดง่าย น้ำมันไม่กระเด็นด้วยครับ สูตรนี้จะทำกินก็ง่าย อร่อย หรือทำขายก็กำไรดีแน่นอนครับ
ส่วนผสม – หมูสามชั้นทอดเบรคแตก
– หมูสามชั้น 1,500 กรัม
– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทย 1/2 ช้อนชา
– แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม 150 กรัม
ส่วนผสม – น้ำจิ้มแจ่ว
– น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
– พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
– ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
– หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
– ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
——————————————-
ingredients/recipe – Deep-fried Pork Belly with fish sauce
– 1,500 g. pork belly
– 3 tbsp. fish sauce
– 2/3 tbsp. sugar
– 1/2 tsp. pepper
– 150 g. UFM crispy flour
ingredients/recipe – Jaew Dipping Sauce
– 3 tbsp. lime juice
– 3 tbsp. fish sauce
– 2/3 tbsp. sugar
– 1 tbsp. roasted chilli
– 1 tbsp. roasted rice
– 2 tbsp. shallot
– 2 tbsp. culantro
——————————————-
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
——————————————-
#หมูสามชั้นทอดเบรคแตก
#หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
#น้ำจิ้มแจ่ว
Source