ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ cooking show
สารบัญ
0:09 การทำซอสสตรอว์เบอร์รี
2:32 การทำแป้งเครป
3:10 การทอดแป้งเครป
3:57 กลิ้งแป้งไม่ไป/แป้งมีรูพรุน
4:37 การตีวิปครีม
5:36 การห่อไส้
6:01 strawberry ที่ใช้
6:42 ก่อนตัด
6:58 ถ้ามีแต่สตรอว์เบอรรี่ลูกใหญ่แล้วอยากควบคุมต้นทุน
7:11 การตัด
7:35 กล่องที่ใช้
8:14 การใส่ซอส
8:43 การเก็บรักษา
9:10 ต้นทุนวัตถุดิบ
10:14 ขายกี่บาทดี
——————–
พิกัดของในคลิป พิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
กระทะเครป
https://s.shopee.co.th/5KxDTA04DD
มีดยาว
https://s.shopee.co.th/10oEJAPxsB
แป้งกวนไส้
https://s.shopee.co.th/9UmmQlTCOx
หม้อดอกไม้
https://s.shopee.co.th/7fL8FMfNze
กล่องอเวย์
https://s.shopee.co.th/7KiHqivHSz
โถตีคิตตี้
https://s.shopee.co.th/1VjcFeoigQ
ริชส์ อีโควิป
https://s.shopee.co.th/1B7ead6CIq
กระปุก 2 ออนซ์
https://s.shopee.co.th/5fa3rc2hTG
แมวพยักหน้า
https://s.shopee.co.th/7V1TRJkAVy
ตะแกรงพักขนมสี rose gold
https://s.shopee.co.th/2LJbtSKfM8
หัวบีบ 2D
https://s.shopee.co.th/705RNeB1xj
เขียงแคร์แบร์
https://s.shopee.co.th/utPfl4kV
**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
——————————
ติดต่อรีวิวสินค้า ติดต่องาน ส่งการบ้านอยากติดตามทางเพจ facebook คลิกตรงนี้จ้า https://m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
https://www.facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
———————————–
ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย
👉 https://www.facebook.com/promotionbypar1/
————————————–
สูตรเครปโรลสตรอว์เบอร์รี (12 ชิ้น)
A. สูตรซอสสตรอว์เบอร์รี
น้ำ 120 กรัม (ใช้ผสมกับแป้งกวนไส้)
แป้งกวนไส้ 20 กรัม
สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 150 กรัม
น้ำ 200 ml (ใช้ใส่ในหม้อต้มกับสตรอว์เบอร์รี)
น้ำตาลทราย 100 กรัม (ปรับได้ตามชอบ)
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำมะนาว 10 กรัม
——————–
B. สูตรแป้งเครปเย็น (ทอดได้ 12 แผ่น)
แป้งเค้ก 130 กรัม (1 ถ้วยตวง)
นม 160 ml
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์2)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 160 ml
น้ำตาลทราย 50 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนชา)
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
——————–
C. สูตรไส้
วิปครีม 500 กรัม (ในคลิปใช้ริชส์ อีโควิป)
สตรอว์เบอร์รีสดตามชอบ
——————–
ต้นทุนวัตถุดิบซอสสตรอว์เบอร์รี
สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง = 15 บาท
น้ำ = 3.2 บาท
น้ำตาลทราย = 3.5 บาท
แป้งกวนไส้ = 1.8 บาท
เกลือ = 0.2 บาท
น้ำมะนาว = 2 บาท
รวม = 25.7 บาท
——————–
ต้นทุนวัตถุดิบแป้งเครปเย็น
แป้งเค้ก = 6.37 บาท
นม = 10.4 บาท
ไข่ไก่ = 10 บาท
น้ำมันพืช = 6 บาท
น้ำ = 1.6 บาท
น้ำตาลทราย = 1.75 บาท
กลิ่น = 2 บาท
รวม = 38.12 บาท
——————–
ต้นทุนวัตถุดิบไส้
วิปครีม = 56 บาท
สตรอว์เบอร์รีสด = 24 บาท (รวมด้านบน)
รวม = 80 บาท
——————–
ต้นทุนวัตถุดิบซอส + แป้ง + ไส้ = 143.82 บาท
——————–
หนึ่งสูตรถ้าตัดแบ่งได้ 12 ชิ้น
ต้นทุนวัตถุดิบซอส + แป้ง + ไส้ ต่อชิ้น = 11.99 บาท
——————–
ต้นทุนวัตถุดิบต่อกล่อง
แป้ง + ซอส + ไส้ = 11.99 บาท
กล่องอเวย์สั้น ฝาสูง = 3.6 บาท
ถ้วย 2 ออนซ์ = 0.6 บาท
ช้อน = 0.3 บาท
รวม = 16.49 บาท
#เครปเย็น #เครปโรล #เครปเค้ก #เครปโรลสตรอว์เบอร์รี #เมนูสร้างอาชีพ #เมนูสร้างรายได้ #cooking
Source