ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ cooking show
คลิปแบบจริงจังอยู่ทางนี้ค่ะ https://youtube.com/shorts/8M8C93sGyZg?feature=share
——————–
สูตรและวิธีทำวาฟเฟิลไส้กรอก(ทำได้ 35 – 37 ไม้)
ตัวแป้งใช้วัตถุดิบหลัก 5 อย่าง
สูตร
แป้งวาฟเฟิล Mix UFM 500 กรัม
น้ำ 180 ml
นม 180 ml
น้ำมันพืชหรือเนยจืดละลาย 75 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2)
วิธีทำ
– นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงชามผสม คนให้เข้ากัน
– เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลวอร์มให้ร้อน ทาน้ำมันพืชทาบางๆลงเครื่องทำวาฟเฟิล
– บีบแป้งวาฟเฟิลลงเครื่องประมาณครึ่งพิมพ์ วางไส้กรอกเสียบไม้บนแป้ง
– ปิดฝา อบ 2 – 3 นาที
– เปิดฝา ถ้าด้านบนแป้งแห้งแล้วให้นำออกจากพิมพ์
– บีบแป้งลงพิมพ์อีกครั้ง
– วางแป้งครึ่งแรกลงบนแป้งที่พึ่งบีบโดยให้คว่ำเอาด้านไส้กรอกลง
– ปิดฝาอบ 2 – 3 นาที หรือจนสุก
——————–
ต้นทุนวัตถุดิบ (คำนวณเดือนมีนาคม 2569)
แป้งวาฟเฟิล Mix UFM = 37.5 บาท
น้ำ = 2 บาท
นม = 12 บาท
น้ำมันพืช = 7.5 บาท
ไข่ไก่ = 15 บาท
ไส้กรอก 35 แท่ง = 105 บาท
รวม = 179 บาท
————————
ถ้าหนึ่งสูตรทำได้ 35 ชิ้น
ต้นทุนวัตถุดิบต่อชิ้น = 5.11 บาท
——————–
**ต้นทุนวัตถุดิบแต่ละคนไม่เท่ากันแนะนำให้คิดเองอีกทีด้วย
และในคลิปนี้คิดให้เฉพาะค่าวัตถุดิบตามรายการที่แสดงไว้เท่านั้น
ยังไม่รวมค่าที่ ค่าแรง ค่าน้ำ ค่าไฟ จิปาถะ ฯลฯ
——————–
พิกัดของที่ใช้
เครื่องทำวาฟเฟิลไส้กรอก Fry king
https://s.shopee.co.th/8fNJ8OaRrU
แป้งวาฟเฟิล
https://s.shopee.co.th/1Vu8ioULjN
เครื่องตีแป้ง
https://s.shopee.co.th/AAC72m2fOg
#เมนูสร้างอาชีพ #เมนูสร้างรายได้
#วาฟเฟิลไส้กรอก #วาฟเฟิลแป้งนุ่ม
Source