ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ cooking show
สารบัญ
0:09 เริ่มลงมือทำ
0:28 หน้าตาผงแคร์ราจีแนน
1:29 การผสมสี
1:41 การเทลงพิมพ์
2:14 ทำไมทำแล้วหางหลุดออกจากตัวตอนแกะออกจากพิมพ์
3:06 การตกแต่ง
3:32 การคายน้ำ
3:47 ถ้าไม่อยากให้น้ำเจิ่งในกล่องจากการคายน้ำ
4:11 ขนาดกล่องที่ใช้
4:16 วางไว้นอกตู้เย็นจะละลายมั้ย
4:33 เก็บได้นานมั้ย
4:45 ต้นทุนวัตถุดิบ
4:53 ขายกี่บาทดี?
5:10 วางใส่แก้วเครื่องดื่ม
——————–
สูตรเยลลี่นมสด (ทำไดโนเสาร์ได้ 4 ตัว)
A.
น้ำ 300 ml.
นม 200 ml.
ผงแคร์ราจีแนน 6 กรัม (2 ช้อนชา)
น้ำตาล 25 กรัม
ไซรัปรสผลไม้ 60 กรัม
สีผสมอาหารตามชอบ
——————–
B.
งาดำคั่ว
สีผสมอาหารสีชมพูหรือสีแดงผสมน้ำต้มสุกเล็กน้อย
——————–
วิธีทำเยลลี่
– นำหม้อมาใส่นมและน้ำ ค่อยๆโปรยผงแคร์ราจีแนนลงไป (คนตลอดเวลาระหว่างใส่คาราจีแนน)
– คนต่อสักครู่จนไม่มีผงแคร์ราจีแนนจับตัวเป็นก้อน
– พัก 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง (ส่วนผสมจะมีลักษณะเหมือนเจลกระจายอยู่ในหม้อ)
– ตั้งไฟกลาง – อ่อน คนจนส่วนที่เป็นเจลในหม้อละลายหมด คนต่อสักครู่จนเดือด
– ใส่ไซรัปผลไม้ และน้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมเดือดอีกครั้ง
– แบ่งส่วนผสมที่ได้มาใส่สีผสมอาหารตามต้องการ เทลงพิมพ์
– แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 2 ชั่วโมงหรือจนเซตตัว
——————–
พิกัดของในคลิป
ลังโฟมฝาอะคลิริค
https://s.shopee.co.th/8AQjAaxRgK
พิมพ์ไดโนเสาร์
https://s.shopee.co.th/4qAHCYGqYk
กล่องใส่เยลลี่
https://s.shopee.co.th/7pnsm6Md36
ผงแคร์ราจีแนน
https://s.shopee.co.th/6pvLaJu9xa
ไซรัป
https://s.shopee.co.th/20q6OzDkhm
——————–
ต้นทุนวัตถุดิบเยลลี่นมสด (ทำไดโนเสาร์ได้ 4 ตัว)
น้ำ = 3 บาท
นม = 15 บาท
ผงแคร์ราจีแนน = 10 บาท
น้ำตาล = 0.88 บาท
ไซรัปรสผลไม้ = 8 บาท
สีผสมอาหาร = 2 บาท
งาดำคั่ว = 1 บาท
รวม = 39.88 บาท
——————–
หนึ่งสูตรทำได้ 4 ตัว
ดังนั้นต้นทุนวัตถุดิบต่อหนึ่งตัว = 9.97 บาท (ไม่รวมค่ากล่อง ค่าแพคเกจ)
#เยลลี่นมสด #เยลลี่ผลไม้ #เยลลี่ไดโนเสาร์ #เมนูสร้างอาชีพ
Source