กินได้อร่อยด้วย – สูตรพริกแกงเผ็ด แบบโบราณ เทคนิคโขลกพริกแกงง่ายๆ ลำดับการใส่ให้ถูก Red Curry Paste l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
– พริกชี้ฟ้าแห้ง 1 ถ้วยตวง
– พริกจินดาแห้ง 1/8 ถ้วยตวง
– ตะไคร้ 1/2 ถ้วยตวง
– หอมแดง 1/2 ถ้วยตวง
– กระเทียม 1/4 ถ้วยตวง
– ข่า 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
– รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทย 1 ช้อนชา
– กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
– ลูกผักชีคั่วป่น 1/2 ช้อนชา
– ยี่หร่าคั่วป่น 1/2 ช้อนชา
– เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
——————————————-
Ingredients / recipe – Red Curry Paste
– 1 cup dried red cayenne long slim peppers
– 1/8 cup dried red chili
– 1/2 cup lemongrass
– 1/2 cup shallots
– 1/4 cup garlic
– 1 1/2 tbsp. galangal
– 1 tbsp. kaffir lime peel
– 2 tbsp. coriander root
– 1 tsp. pepper
– 1 tbsp. shrimp paste
– 1/2 tsp. ground roasted coriander seeds
– 1/2 tsp. ground roasted cumin seeds
– 1/2 tbsp. salt
——————————————-
╔═══════════╗
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg/join
╚═══════════╝
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
——————————————-
#พริกแกงเผ็ด
#สูตรพริกแกงเผ็ด
#โขลกพริกแกง

Source