กินได้อร่อยด้วย
เคล็ดลับวิธีทำ ทะเลผัดฉ่า ให้หอมอร่อยถึงเครื่อง กุ้ง หมึก หวานกรอบเด้ง ไม่หด สูตรนี้เติมข้าวหมดหม้อแน่นอนครับ
ส่วนผสม
– กุ้ง 300 กรัม
– หมึก 300 กรัม
– มะเขือเปราะ 100 กรัม
– เห็ดฟาง 50 กรัม
– ข้าวโพดอ่อน 30 กรัม
– ถั่วฝักยาว 20 กรัม
– พริกชี้ฟ้าแดง/เขียว 20 กรัม
– พริกไทยอ่อน 20 กรัม
– กระชาย 20 กรัม
– ใบกะเพรา 5 กรัม
– ใบมะกรูด 2 กรัม
– กระเทียม 20 กรัม
– พริกแดงจินดา 20 กรัม
– ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำ 200 มล.
——————————————-
Ingredients / recipe
– 300 g. shrimp
– 300 g. squid
– 100 g. eggplant
– 50 g. straw mushrooms
– 30 g. baby corn
– 20 g. yardlong beans
– 20 g. cayenne long red/green slim pepper
– 20 g. young pepper corn
– 20 g. fingerroot
– 5 g. holy basil
– 2 g. kaffir lime leaves
– 20 g. garlic
– 20 g. red chili
– 1+1/2 tbsp. oyster sauce
– 1 tbsp. seasoning soy sauce
– 1+1/2 tbsp. fish sauce
– 2/3 tbsp. sugar
– 200 ml. water
——————————————-
╔═══════════╗
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg/join
╚═══════════╝
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
——————————————-
#ทะเลผัดฉ่า
#ผัดฉ่าทะเล
#ผัดฉ่า
Source