กินได้อร่อยด้วย
แจกสูตรและวิธีทำข้าวมันไก่ทอด สอนละเอียดทุกขั้นตอนตั้งแต่วิธหุงข้าวมันไก่, ทำน้ำจิ้มไก่, วิธีเก็บรักษาน้ำจิ้มไก่, สูตรหมักไก่ทอด ดูจบเปิดร้านขายข้าวมันได่ได้แน่นอน
╔═══════════╗
สูตรและวิธีทำข้าวมันไก่ต้ม พร้อมน้ำจิ้มข้าวมันไก่
╚═══════════╝
ส่วนผสม – ข้าวมันไก่
– ข้าวหอมมะลิ 1,000 กรัม
– น้ำ 1,500 กรัม
– เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมจีน 80 กรัม
– กระเทียมไทย 40 กรัม
– หอมแดง 150 กรัม
– ขิง 100 กรัม
– น้ำมันเจียวไก่ 100 กรัม
ส่วนผสม – น้ำจิ้มไก่
– น้ำตาลทราย 500 กรัม
– น้ำส้มสายชู 200 กรัม
– น้ำมะขามเปียก 100 กรัม
– น้ำ 50 กรัม
– เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกชี้ฟ้าแดง 150 กรัม
– กระเทียม 100 กรัม
ส่วนผสม – ไก่ทอด
– สะโพกไก่ 1,000 กรัม
– น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทย 1/2 ช้อนชา
– แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำ 100 กรัม
ส่วนผสม – หนังไก่ทอด
– หนังไก่ 500 กรัม
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
╔═══════════╗
สารบัญคลิป
0:00-0:25 เกริ่นนำ
0:26-6:52 วิธีทำข้าวมันไก่
6:53-15:38 วิธีทำน้ำจิ้มไก่
15:39-22:13 วิธีทำไก่ทอด
22:14-25:52 ข้าวมันไก่ทอด+ชิม
25:53-27:09 วิธีเก็บรักษาน้ำจิ้มไก่
╚═══════════╝
——————————————-
Ingredients / recipe – Chicken Rice
– 1,000 g. jasmine rice
– 1,500 g. water
– 2/3 tbsp. salt
– 80 g. garlic
– 40 g. Thai garlic
– 150 g. shallot
– 100 g.ginger
– 100 g. chicken fried oil
Ingredients / recipe – Chicken Dipping Sauce
– 500 g. sugar
– 200 g. vinegar
– 100 g. tamarind juice
– 50 g. water
– 2 tbsp. salt
– 150 g. cayenne long red slim pepper
– 100 g. garlic
Ingredients / recipe – Fried Chicken
– 1,000 g. hicken thighs
– 2+1/2 tbsp. fish sauce
– 1/2 tbsp. sugar
– 1/2 tsp. pepper
– 3 tbsp. tempura flour
– 100 g. water
Ingredients / recipe – Fried Chicken Skin
– 500 g. chicken skin
– 1/2 tsp. salt
——————————————-
╔═══════════╗
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg/join
╚═══════════╝
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
——————————————-
#ข้าวมันไก่
#ข้าวมันไก่ทอด
#น้ำจิ้มไก่
#ไก่ทอด
Source