กินได้อร่อยด้วย
แจกเคล็ดลับ วิธีต้มไก่ให้ได้เนื้อนุ่มเด้ง หนังตึงสวย ไม่เละ ไม่แข็ง เก็บได้นานข้ามวัน ทำง่ายๆ อร่อยแบบร้านดัง พร้อมสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่สาระพัดประโยชน์ และน้ำซุปซุปเปอร์/ ต้มยำ ที่อร่อยเข้ากันสุดๆ
ส่วนผสม – ไก่ต้ม
– ไก่ 1,500 กรัม
– เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 30 กรัม
– รากผักชี 20 กรัม
ส่วนผสม – น้ำจิ้มข้าวมันไก่
– ขิงแก่ 50 กรัม
– พริกแดงจินดา 30 กรัม
– พริกขี้หนูสวน 5 กรัม
– กระเทียมดอง 10 กรัม
– น้ำกระเทียมดอง 4 ช้อนโต๊ะ
– เต้าเจียว 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วดำหวาน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม – ซุปเปอร์ต้มยำ
– น้ำต้มไก่ 800 มล.
– ข่า 20 กรัม
– ตะไคร้ 20 กรัม
– ใบมะกรูด 2 กรัม
– พริก 20 กรัม
– ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
– น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
——————————————-
Ingredients / recipe – Boiled Chicken
– 1,500 g. chicken
– 1 tbsp. salt
– 30 g. garlic
– 20 g. coriander root
ingredient / recipe
– 50 g. ginger
– 30 g. chilli
– 5 g. guinea-pepper
– 10 g. pickled garlic
– 4 tbsp. pickled garlic juice
– 4 tbsp. salted soya bean
– 3 tbsp. vinegar
– 5 tbsp. light soy sauce
– 1 1/2 tbsp. black sweet soy sauce
– 1 1/2 tbsp. palm sugar
Ingredients / recipe – Tom Yum Soup
– 800 ml. chicken broth
– 20 g. galangal
– 20 g. lemongrass
– 2 g. lime leaves
– 20 g. chili
– 10 g. coriander
– 3 tbsp. tamarind juice
– 3 tbsp. fish sauce
– 2 tbsp. lime juice
——————————————-
╔═══════════╗
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg/join
╚═══════════╝
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
——————————————-
#ไก่ต้ม
#วิธีต้มไก่
#น้ำจิ้มขเาวมันไก่
Source