in

เชฟขวัญ EngiChef – สูตรการต้มน้ำสต็อก น้ำก๋วยเตี๋ยว ทำแบบนี้ | เชฟขวัญ


น้ำสต็อก น้ำก๋วยเตี๋ยว ทำแบบนี้ครับ

น้ำสต็อก
น้ำสะอาด 13.5 ลิตร (รอบแรก)
น้ำสะอาด 5.5 ลิตร (รอบ 2)
หอมใหณ่ 1 หัว
แครอท 1 หัว
ไชเท้า 1 หัว
กะหล่ำ ½ หัว
โครงไก่ 1-2 โครง

ปรุงน้ำก๋วยเตี๋ยว
น้ำสต็อก 13 – 14 ลิตร
ผงผัดสูตร 3-2-1= 9 ช้อนแกง

อัตราส่วน ก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม
ผักคะน้า 1 ต้น
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 80-90 กรัม
ขาหมูพะโล้ 80 – 100 กรัม
กระเทียมเจียว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ½ กระบวย
น้ำพะโล้ ½ กระบวย
ผักชี โรยหน้า

#เชฟขวัญ #การต้มน้ำสต็อก #สูตรน้ำก๋วยเตี๋ยว

✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3

IG: chef_kwan

Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)

สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn

Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/

Source