ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ cooking show
ใครที่กำลังมองหาเมนูง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ สามารถขายได้ในราคา 12 – 15 บาท ป้าหนึ่งขอแนะนำเมนูแครกเกอร์วิปครีม จะเรียกสั้นๆว่าวิปแครก หรือแครกวิปก็ได้
ชั้นล่างของถ้วยจะเป็นแครกเกอร์บดผสมเนย
ชั้นถัดมาคือซอสรสต่างๆที่สามารถเลือกได้ว่าจะทำจากเนื้อผลไม้แช่แข็งอย่างสตรอว์เบอร์รี หรือจะทำจากน้ำผลไม้เข้มข้น ถ้าไม่อยากทำซอสเองก็เลือกใช้ช็อกโกแลตละลายแทนได้
ชั้นที่สามขาดไปไม่ได้คือชั้นของวิปครีมนุ่มๆ ฟูๆ หวานน้อยแต่อร่อยมาก ซึ่งป้าเลือกใช้ริชส์ อีโควิป วิปครีมสูตรประหยัดจากทางริชส์ วิปครีมตัวนี้เหมาะมากกับเมนูที่ต้องการต้นทุนไม่สูงค่ะ
——————–
ริชส์ อีโควิป หาซื้อได้ที่
▶ ร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วประเทศ
สั่ง ริชส์ อีโควิป ออนไลน์ได้ที่
▶ Line RichProductsTH
👉 https://bit.ly/auntie1-line
▶ Shopee
👉 https://bit.ly/auntie1-shpee
▶ Lazada
👉 https://bit.ly/auntie1-laz
หรือทักถามที่แอดมินเพจเฟสบุ๊คของริชส์ ทางนี้ดูนะคะ
https://www.facebook.com/RichProducts
——————–
สารบัญ
0:29 การเตรียมวิปครีม
2:02 การเตรียมชั้นแครกเกอร์
2:24 การบรรจุแครกเกอร์ลงถ้วย
2:50 การทำซอสสตรอว์เบอร์รี
3:56 การบรรจุลงถ้วย
4:38 ต้นทุนวัตถุดิบวิปแครกสตรอว์เบอร์รี
5:26 วิธีเก็บ/ราคาขาย
6:06 การทำซอสจากน้ำผลไม้เข้มข้น
7:21 ต้นทุนวัตถุดิบ
8:00 การทำวิปแครกด้วยช็อกโกแลตละลาย
8:39 ต้นทุนวัตถุดิบ
——————–
สูตรแครกเกอร์วิปครีมสตรอว์เบอร์รี (ถ้วย 3 ออนซ์ – 10 ถ้วย)
A. วิปครีม
ริชส์ อีโควิป 150 – 180 กรัม
B. ชั้นแครกเกอร์
แครกเกอร์ 160 กรัม
เนยจืดละลาย 30 กรัม (ตั้งทิ้งไว้ให้หายร้อนก่อนใช้)
C. สูตรซอสสตรอว์เบอร์รี
น้ำ 60 ml (ใช้ผสมกับแป้งกวนไส้)
แป้งกวนไส้ 15 กรัม
สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม
น้ำ 50 ml (ใช้ใส่ในหม้อต้มกับสตรอว์เบอร์รี)
น้ำตาลทราย 30 กรัม (ปรับได้ตามชอบ)
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดงสด
——————–
สูตรแครกเกอร์วิปครีมซอสส้ม (ถ้วย 3 ออนซ์ – 10 ถ้วย)
A. วิปครีม
ริชส์ อีโควิป 150 – 180 กรัม
B. ชั้นแครกเกอร์
แครกเกอร์ 160 กรัม
เนยจืดละลาย 30 กรัม (ตั้งทิ้งไว้ให้หายร้อนก่อนใช้)
C. สูตรซอสส้ม
น้ำส้มเข้มข้น 50 กรัม (ใช้น้ำผลไม้เข้มข้นรสอื่นแทนได้)
น้ำ 140 ml
น้ำตาลทราย 30 กรัม
สีผสมอาหารสีส้ม
น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
แป้งกวนไส้ 20 กรัม
——————–
สูตรแครกเกอร์วิปครีมช็อกโกแลต (ถ้วย 3 ออนซ์ – 10 ถ้วย)
A. วิปครีม
ริชส์ อีโควิป 200 – 210 กรัม
B. ชั้นแครกเกอร์
แครกเกอร์ 160 กรัม
เนยจืดละลาย 30 กรัม (ตั้งทิ้งไว้ให้หายร้อนก่อนใช้)
C. ช็อกโกแลตตัวที่ชอบ 60 กรัมนำไปละลาย
——————–
#ริชส์อีโควิป #วิปครีมสูตรประหยัด #เมนูสร้างอาชีพ #เมนูสร้างรายได้ #วิปแครก
Source